Серьезные диетологи указывают на необходимость содержания в здоровом сбалансированном рационе от 70 до 80 % щелочных продуктов питания. Ниже перечислены основные продукты питания, которые способствуют поддержанию щелочного рациона и одновременно помогают укреплять здоровье. Также ниже указаны основные кислотообразующие продукты как полезные, так и вредные. Однако, стоит обратить внимание, что кислотообразующие продукты не автоматически вредны для здоровья.

Основные щелочные фрукты

Яблоки	Манго
Ананас	Мирабель
Абрикосы	Нектарины
Авокадо	Оливки (зеленые, черные)
Бананы	Апельсины
Шарики	Грейпфруты
Клементины	Папайя
свежие финики	Персики
Клубника	Сливы
Инжир	Клюква
Грейпфруты	Айва
Черника	Ренклод
Малина	Крыжовник
Дыня	Мандарины
Смородина (красный, белый, черный)	Арбузы
Вишни (кислый, сладкий;)	Виноград (белый, красный)
Киви	Лимоны
Лайм	Чернослив

Основные щелочные овощи и грибы

Водоросли (Нори, Вакамэ, Hijiki, Хлорелла, Спирулина)	Каштаны
Баклажаны	Грибы Сморчки
Грибы Вешенки	Белый гриб
Сельдерей	Бамия (Окра)
Цветная капуста	Перец
Фасоль, зеленый	Пастернак
Гриб Puffball	Корень петрушки
Брокколи	Лисички
Шампиньоны	Радиккио
Цикорий	Редис
Китайская капуста	Редис (белый, черный)
Мангольд	Лук
Горох, свежие	Свекла
Чуфы	Краснокочанная капуста
Фенхель	Лук-шалот
Зеленый лук	Козлобородник
Капуста	Гриб Шиитаке
Огурцы	Белые грибы
Морковь	Сладкий картофель
Картофель	Томаты
Чеснок	Трюфель
Кольраби	Капуста
Тыква	Савойская капуста
Лук-Порей	Кабачки

Основные травы и щелочные салаты

Базилик	Lollo-Bionda-Салат
Батавия	Майоран
Чабер	Хрен
Огуречник	Зарегистрироваться (испанский, шпинат)
Крапива	Мелисса
Кресс-салат	Мускатный орех
Китайская капуста	Гвоздики
Цикорий	Орегано
Перец	Петрушка
Укроп	Перец (белый, красный, черный, зеленый)
Салат качанный	Мята
Салат Айсберг	Перец Душистый
Эндивий	Портулак
Салат	Радиккио
Семена укропа	Ромэн салат-латук
Фризи	Розмарин
Кресс-салат	Руккола
Имбирь	Шафран
Каперсы	Шалфей
Кардамон	Щавель
Кервель	Шнитт-лук
Кориандр	Черный тмин
Салат	Листья Сельдерея
Тмин	Шпинат, молодой
Тмин	Тимьян
Куркума	Ваниль
Cos	Иссоп
Любисток	Корица
Одуванчик	Мелиссы
Lollo-Rosso-Салат	Цветы цуккини

Основные щелочные побеги и ростки

Люцерна ростки	Линзы ростки
Амарант ростки	Маш ростки
Braunhirse ростки	Брокколи ростки
Пажитник ростки	Редька ростки
Руккола ростки	Фасоль мелкая красная ростки
Просо ростки	Горчица (капустная)
Кориандр ростки	Подсолнечник ростки
Кресс-салат	Пшеницы ростки
Льняное семя ростки	Ячмень ростки

Хорошие, образующие кислоты продукты питания, включают в себя:
* Орехи (грецкие, фундук, бразильские орехи, орехи пекан, Macadamianüsse и т.д.)
* Масличных культур (кунжут, семена подсолнечника, тыквенные семечки, мак)
* Бобовые (чечевица, нут, горох и т.д.)
* Какао-порошок высокого качества
* Просо
* Кукуруза в небольших количествах
* Семена - Лебеда, Амарант, Гречневая крупа
* Био-зерна - Полба, Камут или Ячмень в небольших количествах
* Зерновые продукты, такие как Булгур и Кус-Кус в небольших количествах
* В небольшом количестве высококачественные продукты животного происхождения из органического сельского хозяйства, например, био-яйца, или рыбу из экологически чистых аквакультуры
* Высококачественный био-тофу и высокое качество ферментированные соевые продукты, такие как мисо и темпе
* Высококачественные растительные протеиновые порошки

Плохие, образующих кислоты продукты питания, включают в себя:

* Мясо из обычных хозяйств
* Мясной бульон, колбасы, ветчина
* Яйца из обычных хозяйств
* Рыба и морепродукты обычных выращиваемых видов или из загрязненных районов
* Молоко и молочные продукты (творог, йогурт, кефир и все сыры, а также сыры из молока овец и коз; все обезжиренные молочные продукты, за исключением сливочного масла, топленое масло и сливки в био- качестве)
* Сильно обработанные соевые продукты (в частности текстурированные соевые белки)
* Зерновые продукты (хлебобулочные и макаронные изделия, такие как торты, пирожные, макароны, некоторые сухие завтраки, такие как кукурузные хлопья)
* Продукты из клейковины, например, вегетарианские сосиски, мясное ассорти, болоньезе и т.п.
* Все продукты, которые содержат сахар или сахарозаменитель
* Мороженое
* Полуфабрикаты готовой продукции всех видов
* Сладкие газированные напитки, фруктовый сок из концентрата, молочные коктейли, напитки для похудения и т.д.
* Минеральная вода и вообще газированные напитки
* Чай (черный чай, фруктовый чай, чай со льдом, кроме травяных чаев)
* Алкоголь и кофеин-содержащие продукты
* Кофе - зерновой, растворимый и кофе без кофеина
* Горчица
* Уксус
* Кетчуп

Источник информации: www.zentrum-der-gesundheit.de

ЛУЧШИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

СМОТРИТЕ В СПРАВОЧНИКЕ

Подпишитесь на НОВОСТИ и получайте эксклюзивную информацию о самых последних исследованиях по противостоянию раку. Информация доступна только подписчикам.

Если вы нашли мою работу и информацию на сайте полезной, пожалуйста, пожертвуйте, чтобы продемонстрировать свою поддержку!